| 我区多措并举严防夏季食物中毒事故发生 |
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| 为切实做好夏季食品安全工作，有效预防和控制食物中毒事件的发生，近日，邗江区多措并举严防夏季食物中毒事件发生。一是及时召开全区夏季食品安全工作会议，全面部署夏季食品安全工作，并专门下发《关于切实加强夏季食品安全监管工作的通知》。二是组织开展农村家宴厨师状况调查摸底活动。由区食药安委办公室牵头，组织镇（街道）和相关职能部门对全区农村家宴厨师开展一次调查摸底活动，全面掌握和了解农村家宴厨师基本状况，为下一步加强对农村家宴厨师监管夯实工作基础。三是组织开展餐饮业专项整治活动。对学校食堂、建筑工地食堂、露天餐饮业、中小型餐馆等餐饮单位开展一次拉网式专项检查，重点检查餐饮单位卫生许可证持证情况、经营环境卫生、消毒设施运转是否正常运转、原辅料食品质量、生熟食品是否分开等，确保检查覆盖率达100%。四是组织开展食物中毒业务知识培训。举办一期食物中毒业务知识培训班，对全区所有餐饮业相关负责人进行一次专题培训。 （区食品药品监管局） |
| [发布时间：2007-12-26] |
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